秋です。こんな季節に頂きたくなるのは、炊きたて新米とどっさりきのこ♪そんなわけでどっさりきのこカレーを作りました。エリンギを縦に細かく裂き、えのきも一袋、戻したきくらげとムキ海老。オリーブオイルでさっと炒めてから分量の水で煮立てカレールウを投入。最近のおきにいりはグリコ【zeppin】。生タイプのルウが固形ルウに内蔵されているのでさっと溶けて煮込まなくてもコクたっぷり。荒引きブラックペッパーをたっぷり挽き入れ炊きたて新米にかけたらスライスした揚げジャガイモを仕上げにトッピング。調理時間約15分の簡単レシピですがお味はまさしくzeppin♪秋です。食欲の秋です。Mon, 2005-09-26 10:18 am

【ケンタッキー復活】五年間中間営業益5倍に（日本経済新聞7/22より）2004年1月に発生した鳥インフルエンザの影響で遠のいていた客足が回復し、鳥インフルエンザの影響がなかった2003年の上記と比較しても1％の増収なんだとか。付け加えるなら今年6月に茨城県で発生した鳥インフルエンザの影響はほとんどないそう。すでにあまり意識の中に「鳥インフルエンザへの危機意識」はなくなっていましたが消費者のその思いが数字に出たと言うところでしょうか。「食べたくなるなるケンタッキー」そうです定期的に無性に食べたくなるのです。新製品「胡山椒チキン」のマニアックなおいしさも去ることながら、野菜と骨なしクリスピーチキンバーがスィートチリ系のソースで味付けされ、トルティーヤに包まれた「ドラゴンツイスター」、これがスキッパー（酉年）のマイベスト♪なのであります。

ランチでインドカレーを頂きました。沼津駅北口インド料理店「アラジン」。インド人のシェフが道沿いのガラス貼りカウンターの中でナンを焼き上げるパフォーマンスを見せてくれます。880円でカレー数種類、ナン、ライス、サラダ、デザートが食べ放題！！もちろん全種のカレーを頂きました。ごろごろチキンが入った大辛カレー、ほうれん草とエノキの中辛カレー、トマトとマッシュルームのマイルドカレー。パリパリの焼きたてナンでスープ状のカレーをすくってどんどん頂けます。中でもお気に入りはひき肉に癖のある強烈なスパイスの効いたキーマカレー。スパイスは漢方薬の材料と共通するものも多いとのこと、そのカレーが胃袋に落ちるとじんわりなにかいいものが胃壁に浸透していく実感でうなずけます。やっぱり夏はカレー！なのでした。